Помощь постящимся от СОП
Современный образ жизни упорно игнорирует процесс употребления пищи. Точнее, он просто ускоряет его настолько, насколько это возможно. То тут, то там мелькают одинокие фигуры, на ходу жующие хот-доги и пиццы, булочки и бутерброды…Уже давно никто не вспоминает о "первом, втором, третьем и компоте", никто, кроме работников завода - для них всегда открыты двери заводских столовых. А что делать постящемуся человеку? Как восполнить свою потребность в белках, жирах и углеводах, если спектр употребляемых продуктов значительно уменьшился?
Работники Службы общественного питания ежегодно готовят специальное постное меню, состоящие из горячих супов, овощных гарниров, салатов, всевозможных овощных котлет и других вкусных блюд.
К примеру, в этот Великий пост их ровно 37: салат "Ассорти", салат "Зимний", салат "Рубин", салат "Витаминный", икра свекольная с морковью, голубцы с грибами, винегрет овощной, салат из белокочанной капусты, салат из квашеной капусты, морковь по-корейски, морская капуста, борщ с капустой и картофелем, суп картофельный с грибами, суп картофельный с горохом, суп картофельный с фасолью, суп из овощей, кулеш с грибами, суп с рисом и томатом, рис запеченный с овощами, рис с маслом растительным, рис с гарниром, рагу из овощей, картофель отварной с луком, картофель тушеный с луком и грибами, капуста тушеная, котлеты морковные, котлеты свекольные, котлеты капустные, голубцы овощные, каша рассыпчатая с луком, фасоль тушеная с томатом, фасоль с луком, пюре из бобовых с луком, зразы картофельные с грибами, драники с грибами.
Такой ассортимент способен не просто утолить голод, но и позволит соблюдать пост без ущерба для здоровья. Это вовсе не означает, что в пост из меню исчезают все мясные и молочные блюда! Труд металлургов тяжел и требует большой физической нагрузки, к тому же, некоторым людям по состоянию здоровья положено послабление поста, поэтому из столовых доносятся запахи котлет и творожных запеканок.
Календарь постов и трапез на апрель 2011 года
